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シーフードと好みのパスタで作るキャセロールのレシピを紹介します。できれば新鮮なカニを使うといいのですが、なければ缶詰のかにでも大丈夫。海老も新鮮なものがなければ冷凍ものを解凍して使うこともできるので、他の材料はほぼ常備しているもですから、パントリーに在庫があれば急な来客でも作れそうです。後はサラダでも用意すると立派なディナー。（５〜６人分）
＜シーフードとパスタのキャセロール＞
−材料−
・海老ーーーーーーーーーーーーーー６８０ｇ
・カニの身ーーーーーーーーーーーー２２５ｇ
・ドライシェリーーーーーーーーーー大３
・缶詰マシュルーム（薄切り）ーーー１１５ｇ
・ねぎ（薄切り）ーーーーーーーーー大３
・スキムミルクーーーーーーーーーー２カップ
・ドライミルクパウダーーーーーーー１/２カップ
・バター（溶かす）ーーーーーーーー大３
・小麦粉ーーーーーーーーーーーーー１/４カップ
・ウスターソースーーーーーーーーー小２
・白胡椒ーーーーーーーーーーーーー小１/４
・ガーリックパウダーーーーーーーー小１/８
・溶き卵ーーーーーーーーーーーーー１/４カップ
・スパゲッティ（調理済み）ーーーー２カップ
・パルメザンチーズ（おろす）ーーー大２
（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）
−作り方−
＊たっぷりの湯で海老を３、４分ゆでたら水に通して、皮をむく。
＊ボウルに、海老、カニ、シェリーを混ぜてカバーをし、３０分冷蔵する。
＊スキレットを中火で熱し、汁を切ったマシュルームとねぎを炒める。
＊スキムミルクにドライミルクパウダーを入れて溶かす。
＊ソースパンを中火で熱し、バターを溶かして、小麦粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
＊常に混ぜながら、ミルクの混ぜ物を少しずつ加えていく。
＊とろみがついたら、ウスターソース、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜる。
＊火からおろして、１/４カップのソースをとり、卵に混ぜる。
＊これを熱いソースの戻してよく混ぜる。
＊シーフードを加えたら、マシュルームの混ぜ物と、ゆでたパスタを混ぜる。
＊これをオイルスプレーを振ったキャセロールに移す。
＊１８０℃（華氏３５０度）に温めたオーブンで２０〜２５分焼く。
＊パルメザンチーズを振りかけて、更に５分焼く。
おいしく作れますように！
